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经典川菜煮肉片,香味溢溢,让您彻底打开味蕾
发布时间:2020-09-22 00:02:06   来源:汉中热线
 

  

大家好,我是戈勒姆姐姐。每天一起分享美味的食物,注意我,让你的生活更美味哦!

中国菜系共有几类,其中川菜可以说是中餐菜谱的一半。

这里有很多经典的菜肴,今天高鲁姆姐姐给你端来了一片煮肉片,这种美味的食物营养丰富,充满了色彩和风味。

来吧,跟着戈勒姆,看看怎么做这些食物。

主要成分

猪肉卷,豆芽,黄瓜。附件是豆酱,洋葱和姜蒜,新鲜的芝麻胡椒,黄酒,酱油。

1.准备好所有的原料,把黄瓜切成薄片,切完洋葱、姜和大蒜。

二、将猪肉卷放入漏水的汤匙中,煮熟猪肉卷,将猪肉卷浸泡在沸水中,加热至稍微变色。在这里,要小心把沸水倒在猪肉卷上,不要将猪肉卷直接浸入水中。其目的是使猪肉卷更新鲜、更嫩,并将猪肉卷中多余的油脂去除到水中。

3.将油放入平底锅内,加入豆酱、洋葱、姜、大蒜及干辣椒炒、炒、炒。

4.加入适量的水,将豆芽煮入锅内,取出,放在碗底,将黄瓜片放入沸水中加热,放入碗中。

5.将煮好的肉片放入汤中十多秒钟以熄火,将煮熟的肉片与汤一起倒入菜上,撒上洋葱、生姜和大蒜、辣椒粉和新鲜的大麻胡椒粉,然后倒入一勺油。此时,肉片和调味料会被煮沸的油所闻。

这太诱人了!怎么样?你学到了吗?自己试试看!

小贴士

一、煮肉片时,一定要洒热水,不要直接在水里煮肉片,这样会影响肉片的。

肉片的味道

第二,倒入热油时,一定要把油煮沸,量一定要适当,不要太多或太少。

[资料来源:岳山娱乐]

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